食物间除了相克,还有相生。亲密食物让美味和健康:1+1>2,学会最佳食物搭配,营养翻翻翻。
━西红柿&橄榄油━
西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收。用精炼橄榄油炒西红柿防癌效果更好。
━红葡萄酒&花生━
红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
━绿茶&柠檬━
绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可显着提高人体对儿茶酚的吸收效率。
━燕麦&猕猴桃━
来自谷物和各种蔬菜的非血红素铁则较难被人体吸收利用。维生素C有助于人体更好地吸收非血红素铁。吃燕麦片时加入富含维生素C的蓝莓或猕猴桃有助于更有效地补铁。